코코넛오일이 건강에 좋은 점

오늘날 건강식품 매장에서 가장 인기 있는 제품 중 하나는 유기농 코코넛 오일입니다. 코코넛 오일의 대부분은 포화 지방으로 구성되어 한때 비난을 받았지만 소비자들은 코코넛 오일의 포화 지방이 동물성 제품에서 발견되는 포화 지방과 다르다는 것을 깨달았습니다. 특히, 그것들은 더 짧고 유익한 방식으로 신체에서 이용됩니다.

코코넛 오일은 단쇄 및 중쇄 트리글리세리드를 함유하고 있으며 축산물의 포화 지방은 장쇄 트리글리세리드입니다. 길이가 짧기 때문에 단쇄와 중쇄 트리글리세리드는 체내에서 다르게 처리되며 우선적으로 간으로 보내져 연소되어 에너지를 생성합니다.

코코넛

 

1. 체중 관리

코코넛 오일은 체중 조절에 도움이 됩니다. 길이가 짧기 때문에 단쇄와 중쇄 트리글리세리드는 체내에서 다르게 처리되며 우선적으로 간으로 보내져 연소되어 에너지를 생성합니다. 한 가지 비유는 신진대사에 불을 붙이는 데 도움이 되는 불쏘시개 역할을 합니다. 그 이유는 이러한 지방이 신체의 대사율을 높이고 지방을 연소시켜 체중 관리에 도움이 되기 때문입니다. 

인체 임상시험에서는 지방이 40% 함유된 중쇄지방산의 고칼로리 식사와 지방이 40% 함유된 장쇄 지방산의 식사의 지방 연소(발열) 효과를 비교했습니다. 중쇄 지방 식단의 발열 효과는 장쇄 지방 식단의 거의 두 배(120칼로리 대 66칼로리)이므로 연구자들은 중쇄 지방이 제공하는 과잉 에너지가 지방이 아니라 지방으로 저장된다고 결론지었습니다. 후속 연구에서 열 생성은 중쇄 지방 적용 6일 후에 50% 증가했습니다.

2. 뇌 건강

뇌 건강에 대한 코코넛 오일의 이점에 대해 제안된 메커니즘은 코코넛 오일의 MCT가 뇌 세포의 에너지 생산을 증가시켜 뇌의 전반적인 능력을 향상할 수 있다는 것입니다. 특히 코코넛 오일이 풍부한 지중해 음식을 먹으면 뇌 기능 개선에 도움이 됩니다.

3. 구강 건강

코코넛 오일은 구강 및 전신 건강을 증진하기 위한 아유르베다 의학의 오래된 관행인 '오일 풀링'에 사용됩니다. 오일풀링 방법은 코코넛 오일 1 티스푼 정도를 1 티스푼에서 1 티스푼 정도 포함하는 입에서 아침에 양치하기 전에 5~20분 동안 양치질을 하고 저녁에 양치질을 합니다. 입에 머금고 양치질을 하면 오일이 뿜어져 나와 양치질을 합니다.

코코넛 오일 풀링의 이점은 박테리아에 대한 코코넛 오일의 항균 특성의 결과일 수 있습니다. 10개 이상의 무작위 대조 임상 시험에서 코코넛 오일로 오일을 결합하면 구강 건강이 향상될 수 있음을 보여주었습니다. 이러한 이점은 부분적으로 항균 효과의 결과일 수 있습니다. 한 실험에서 연구자들은 충치 관련 구강 박테리아인 스트렙토코커스 뮤탄스(충치균)의 수준을 줄이는 데 있어 코코넛 오일 풀링과 잘 알려진 항균 구강 세정제 클로르헥시딘의 효과를 비교했습니다. 이 연구에서 코코넛 오일은 타액에서 스트렙토코커스 뮤탄스의 수를 줄이는 데 있어 클로르헥시딘과 동일했습니다. 

코코넛 오일 충전도 부작용 없이 안전합니다. 

대부분의 사람들은 코코넛 오일로 처음 오일 풀링을 할 때 치아가 얼마나 부드럽고 깨끗한지 느낄 수 있을 것입니다. 

4. 코코넛 오일 사용법

코코넛 오일을 사용하는 간단한 방법이 있습니다. 맛있는 스프레드나 딥을 만들 수 있으며, 모든 베이킹 레시피에서 버터를 1:1 비율로 대체할 수 있습니다. 코코넛 오일은 튀김, 프라이팬 및 튀김에 사용할 수 있지만 올리브 오일, 아보카도 오일, 마카다미아 오일 및 카놀라 오일에 비해 발연점이 낮습니다. 발연점'은 기름을 가열할 때 연기가 나기 시작하는 온도입니다. 정제되지 않은 코코넛 오일은 350°F 범위에서 연기가 나는 반면 엑스트라 버진 올리브 오일과 아보카도 오일은 일반적으로 400°F 이상에서 연기가 납니다. 코코넛 오일을 요리에 사용할 때 가장 중요한 점은 고열을 피하는 것입니다.

코코넛 오일은 국소 보습제로도 사용할 수 있습니다.