콤부차 주요 효능과 섭취시 주의할 점

방탄소년단(BTS) 정국이 다이어트를 위해 콤부차를 계속 마시고 있다고 밝혀져 품절 대란이 빚어졌습니다. 콤부차의 인기가 갈수록 늘어나고 있습니다. 1. 콤부차란 콤부차는 설탕을 넣은 홍차나 녹차에 다양한 효모세포와 미생물로 구성된 세균의 유익균을 넣어 발효시킨 음료입니다. 유익균은 락토바실러스 플란타룸(Lactobacillus Plantarum), 락토바실러스 카세이(Lactobacillus Casei) 등 흔히 '유산균'으로 알려진 세균입니다. 이때 발효 과정에서 이산화탄소가 발생하면서 톡 쏘는 맛이 납니다. 콤부차는 최근 국내에서 인기를 끌고 있는 건강음료이지만 오랜 역사를 가지고 있습니다. 정확한 기원은 밝혀지지 않았지만 기원전 동북아시아에서 기원한 것으로 보이며, 중국 진시황도 마셨다는 ..